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工作時間：上8下3，雙休，節(jié)假日休息。

崗位職責(zé)：
1、負責(zé)食堂員工午餐，領(lǐng)導(dǎo)宴會餐的備菜工作，切配、削皮、改刀等為廚師提供所需食材和調(diào)味料。
2、檢查食材質(zhì)量，確保配菜符合安全和衛(wèi)生標準。
3、協(xié)助廚師控制成本，并與其他部門密切配合，做好庫存管理和消耗分析。
4、參與廚房的清潔和維護，確保環(huán)境整潔和安全。

任職要求：
1、55歲以下，持健康證，具備3年以上食堂或酒店切配經(jīng)驗，干活麻利。
2、能根據(jù)菜單要求獨立配合廚師備菜，刀工嫻熟，備菜效率高。
3、認真負責(zé)，吃苦耐勞，服從安排，不定期晚餐或六日加班（支付加班費）。
4、適應(yīng)能力強，能快速融入新集體，無文身、無犯罪記錄。

食堂情況：員工食堂300人，只做員工午餐（大管飯）和VIP小炒客餐。員工餐AB套餐，每個套餐3個才菜主葷 次葷 素菜，中午共6-8個菜，湯2個，水果酸奶等，回民菜少量。偶爾需要晚餐加班，根據(jù)用餐人數(shù)排班，付加班費。切配工2人，目前缺一人，需要二人配合默契。