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崗位職責： 1、負責果醬產(chǎn)品的研發(fā)工作； 2、負責實施果醬新產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作，參與新品工藝技術文件的制定及修改，參與制定原材料驗收標準、產(chǎn)品標準；負責新品標簽相關內(nèi)容的編寫；負責技術工藝培訓，對生產(chǎn)線進行技術指導； 3、對上市新品進行質(zhì)量跟蹤，對原料、配方及工藝進行優(yōu)化，對現(xiàn)有產(chǎn)品進行優(yōu)化改進； 4、參與市場調(diào)研，了解消費者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，有前瞻性的進行新品創(chuàng)意提案；根據(jù)客戶個性化要求，定制適合的產(chǎn)品方案； 任職要求： 1、本科或以上學歷，食品相關專業(yè)； 2、熟悉相關產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝、設備以及國家相關的法律法規(guī)； 3、8年以上果醬研發(fā)工作經(jīng)驗，并有成功的相關產(chǎn)品案例；新茶飲渠道果醬研發(fā)優(yōu)先考慮； 4、掌握鮮果或凍果前處理加工技術，例如清洗、消毒、切丁、硬化等； 5、具備優(yōu)秀的調(diào)配水平及感觀品評能力； 6、對國內(nèi)加水果的產(chǎn)地、品種、質(zhì)量標準等有一定經(jīng)驗； 7、責任心強，熱愛研發(fā)工作，有較強的創(chuàng)造思維和邏輯思維。