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1. 項(xiàng)目規(guī)劃與管理：負(fù)責(zé)餐廳項(xiàng)目的規(guī)劃和啟動(dòng)，制定項(xiàng)目目標(biāo)和計(jì)劃，確保項(xiàng)目按時(shí)完成。
2. 人員管理：招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工，包括制定工作安排和職責(zé)，監(jiān)督員工績(jī)效。
3. 客戶服務(wù)：確保提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，處理顧客投訴和問(wèn)題，提升顧客滿意度。
4. 財(cái)務(wù)管理：管理餐廳的預(yù)算、成本控制和財(cái)務(wù)報(bào)表，確保項(xiàng)目的盈利能力。
5. 菜單設(shè)計(jì)與管理：參與菜單的設(shè)計(jì)和更新，管理食品采購(gòu)和庫(kù)存。
6. 設(shè)施與設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)餐廳的設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。
7. 市場(chǎng)營(yíng)銷：制定營(yíng)銷策略，促進(jìn)餐廳的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和知名度提升。
8. 衛(wèi)生與安全：確保餐廳符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，制定相關(guān)政策和程序。
9. 合規(guī)與法律事務(wù)：確保餐廳運(yùn)營(yíng)符合法規(guī)和法律要求，處理相關(guān)事務(wù)。
10. 合作伙伴關(guān)系：與供應(yīng)商、合作伙伴建立良好的合作關(guān)系，以支持餐廳運(yùn)營(yíng)。
11. 持續(xù)改進(jìn)：不斷尋找改進(jìn)餐廳運(yùn)營(yíng)的機(jī)會(huì)，提出創(chuàng)新性的解決方案。
12. 報(bào)告與溝通：向上級(jí)管理層報(bào)告項(xiàng)目進(jìn)展和業(yè)績(jī)，與團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通。